Pâte à pizza

Recette n°57

1h picto chrono bleu
Temps de préparation 15min
Temps de cuisson 20min à 180°C
Temps de repos 1h
Pâte 2
  • Farine de blé Farine de blé : 250g
  • Levure de boulanger Levure de boulanger : 2càc
  • Eau tiède Eau tiède : 15cl
  • Huile d'olive Huile d'olive : 1càs
  • Sel moulu Sel moulu : 1càc
  • Four Four
  • Robot pâtissier Robot pâtissier
  • Rouleau à pâtisserie Rouleau à pâtisserie
  1. Activer la levure de boulager en la mettant dans la cuve du robot pâtissier avec de l'eau tiède (chauffée à 30°C environ) 5min
  2. Ajouter l'huile d'olive et commencer à pétrir avec l'embout torsadé
  3. Ajouter progressivement la farine et le sel
  4. Continuer à pétrir la pâte jusqu'à obtenir une boule de pâte lisse et homogène
  5. Laisser reposer 1h
  6. Lorsque la pâte à doubler de volume, fariner le plan de travail et diviser la pâte en 2
  7. Étaler la pâte avec le rouleau à pâtisserie
  8. Mettre la pâte sur une plaque avec du papier sulfurisé et la garnir
  9. Cuire au four 20min à 180°C
  10. Petit + : Ajouter des herbes de Provences avec la farine pour donner un goût plus prononcé à la pâte
Pâte à pizza